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挤压操作参数对组织化小麦蛋白复水性影响研究

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liqiang20010

【作 者】

：

李诚  郑志  罗水忠  杨文  郭文杰  钟昔阳  赵妍嫣 

【出 处】

：

中国粮油学报

【发表日期】

：

2016年06期

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