【摘 要】
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2017年以来,江苏斑点叉尾鮰养殖规模急剧扩大,养殖面积已经达1万hm2,养殖产量也占全国总量的1/4.为了进一步推进江苏鮰鱼产业的稳定发展,文章从消费动态、苗种瓶颈、养殖模式
【机 构】
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江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017;江苏省农业种质资源保护与利用平台,江苏南京210014;江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017
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2017年以来,江苏斑点叉尾鮰养殖规模急剧扩大,养殖面积已经达1万hm2,养殖产量也占全国总量的1/4.为了进一步推进江苏鮰鱼产业的稳定发展,文章从消费动态、苗种瓶颈、养殖模式和加工产业等方面概述了江苏斑点叉尾鮰产业现状,提出了产业面临的问题.随着沿海池塘养殖规模的大幅增加,江苏鮰鱼产业苗种和消费市场出现严重的供求不平衡,苗种和消费严重依赖省外,同时加工产品缺乏创新,消费形式单一.因此,研究提出良种良法结合,加强加工研发,建立品牌,拓宽销售渠道,以实现本省鮰鱼产业的可持续性发展.
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