一天放学后我帮妈妈做饭，在准备彩椒炒肉的食材时我注意到了彩椒的种子。只见它们又扁又圆，就像是一个个黄澄澄的小金币。我们送入口中的脆嫩的彩椒就是由这些“小金币”萌发、生长出来的，真是太神奇了。在妈妈的启发下，我决定尝试种植彩椒，让这些厨余废弃物绽放新的生命。
　　我把其中一些比较饱满的彩椒种子洗净晾干，撒到营养土里，然后浇透水。真希望种子宝宝快点长出来啊！十几天后的一个早上，我惊喜地发现，有几颗种子已经破土而出，只是还没完全钻出土壤表面，如同一座座弯弯的小拱桥，真有趣。过了几天小苗都冲出了土面，它们就像一群可爱的小娃娃，在阳光底下惬意地伸着懒腰。有的苗儿还戴着一顶黄澄澄的“帽子”，有的苗儿已经张开双臂，拥抱这个美好的世界。
　　一晃两个多月过去了，它们越长越高，卵形的叶子挨挨挤挤的，长势十分喜人。一个花盆的空间已经不够它们施展了，于是我将它们分别移植开来。又过了大半个月，长势最好的一株彩椒高度已经超过了20厘米，葱绿肥厚的叶子脉络分明，宛如一把把小巧玲珑的扇子，看起来生机盎然。
　　一周后，彩椒的枝丫间已经长出了几个饱满的花骨朵，它们羞羞答答地躲在绿叶丛中，好像在捉迷藏呢。没过几天，花就开了。只见它们迫不及待地舒展开六片雪白的花瓣，犹如一颗颗小巧玲珑的六角星。仔细端详，花瓣簇拥着一丛冰丝般的花蕊，加上嫩黄的花药，仿佛一個纯洁无瑕的小姑娘。有趣的是，到了晚上，花儿们就羞怯地合拢起来，也许它们也要睡觉吧。
　　二十来天后花儿谢了，结出了一个个娇嫩的果实。但干枯的花瓣还一直留在上面，可能想继续呵护果实成长吧。彩椒越长越大，挂在枝头，显得沉甸甸的。它们穿着绿油油的外衣，就好像是淘气的胖娃娃坐在秋千上一样，快要把枝头给压弯了。
　　半个月后，一个调皮的彩椒宝宝可能嫌绿衣服穿得太久了，就悄悄地换上了黄中带绿的花衣裳。又过了十几天，彩椒宝宝的花衣服变成了鲜艳的黄衣服，它终于名副其实地成为彩椒了。其他彩椒宝宝也陆陆续续换装了，远远看去，就像一个个金灿灿的小灯笼挂满枝头。
　　终于到了品尝丰收的喜悦的时候，我小心翼翼地把这些彩椒摘下来，我要用它们为爸爸妈妈做一道菜。彩椒富含多种维生素及微量元素，具有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。爸爸妈妈为了我们的家辛勤工作、料理家务，养育我长大，希望我亲手栽培的彩椒能为他们带来健康。