【摘 要】
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中等职业学校食堂管理要贯彻安全卫生、非营利性原则。其食堂会计核算及管理监督方法和内容就必须围绕这项原则,为食堂管理目标服务。中职学校食堂用餐对象主要是学生,而他们
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中等职业学校食堂管理要贯彻安全卫生、非营利性原则。其食堂会计核算及管理监督方法和内容就必须围绕这项原则,为食堂管理目标服务。中职学校食堂用餐对象主要是学生,而他们又是区别于普通高中学生的学生群体,他们学业成绩逊色许多,因此学校的生活管理反而更需要贴近于他们,更显现人性化管理。事实上,学校食堂食品价格、饭菜质量、卫生安全,历来为学生及家长所关注。学生、家庭、民生关系到社会和谐与稳定。笔者认为,应该切实加强中职学校食堂会计核算及管理监督,这是维系中职学校食堂良性运转的重要方面。
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