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对于孩子来说，不管是节日还是外出旅游，印象最深的就是吃和玩。从某个角度来说，食物是传统最好的传承载体！所以，作为亲子阅读的延伸活动之一，跟孩子一起照葫芦画瓢，有模有样地学做绘本里面介绍的美食，是一个不错的选择！
“聪明的小海狸”系列是瑞典著名童书作家拉尔斯·克林汀的经典之作，自20世纪90年代初出版以来已被翻译成21种文字，畅销全世界。全套7本，分别讲述了小海狸种扁豆、油漆柜子、做木工、缝围裙、烤蛋糕、开修理铺和补轮胎的故事。
丛 书 名：“聪明的小海狸”系列
作者： 拉尔斯·克林汀，曾齐译
出版社：21世纪出版社
绘本导读
《小海狸烤蛋糕》这本书，讲的是卡思托尔和小福瑞一起做蛋糕的故事——
今天是小海狸卡思托尔的生日，小福瑞拿着一束鲜花来祝贺好朋友的生日。卡思托尔收到礼物后很高兴，也想送点什么给小福瑞，想到小福瑞老喊肚子饿，决定烤个蛋糕送给他。
于是，他俩到厨房找食谱、准备做蛋糕的各种材料和工具，然后齐心合力做起蛋糕来：打鸡蛋、筛面粉、搅面糊……忙得不亦乐乎。
夜幕降临，朋友们都来了。烛光下，大家围坐着品尝卡思托尔和小福瑞亲手做的蛋糕，真是快乐呀！
“聪明的小海狸”系列最大的特色是严谨，作者对小读者没有半点糊弄之意，书中的内容和制作步骤都是真实可考的，在现实生活中可以照书操作，可谓是亲子DIY的绝佳参考书。《小海狸烤蛋糕》，就列明了烤蛋糕所用的原料、工具和详细的制作过程，甚至做蛋糕前的准备工作也写得非常详细：用刷子把融化的黄油抹在蛋糕模里，再撒面包屑，然后预热烤箱……真是“专业”呢。
而借用故事的形式，则更容易引起孩子动手做的兴趣。图和文都非常生动，很好地表现了孩子天真可爱的天性。比如，卡思托尔用电动搅拌器打发鸡蛋时，小福瑞那滑稽的表情和动作；蛋糕糊做好倒进模具后，小福瑞开心地享用盆里剩下的那点面糊……每次看到这里，我都忍不住笑，作者太了解小孩子了，我做蛋糕时，儿子也经常偷偷用手指蘸点面糊放进嘴巴。
找个周末，和孩子一起按照书上的步骤，做个蛋糕吧。等蛋糕完美出炉，再铺上桌布、摆好餐巾、配上可口的果汁，美美地享用你们的大蛋糕吧！
美食时间
原料（8寸圆模的量）：黄油80克，牛奶125克，低筋面粉200克，泡打粉2茶匙，香草细砂糖2茶匙（没有的话可省略），鸡蛋2个，细砂糖200克。
工具：烤箱、电动打蛋器和8寸蛋糕圆模等
做法：
1. 准备工作：低筋面粉、泡打粉和香草细砂糖混合过筛。
2. 预热烤箱（上下火180℃）。
3. 准备一锅热水，将黄油放到小碗里，隔水加热，使黄油融化成液体。
4. 将蛋糕模进行防粘处理：用刷子蘸一些融化的黄油抹在蛋糕模里，再均匀地洒上一层面包屑或面粉。书上这步是由小福瑞做的，所以这项工作可以交给孩子来完成。
5. 把鸡蛋打进搅拌盆里，加上细砂糖（可以请孩子帮忙加哦），用电动打蛋器打发，直到呈细致泡沫、体积明显变大。
6. 把融化的黄油倒进去，用手动打蛋器或木勺混合均匀，再加入牛奶混合均匀。
7. 加入过筛的粉类，用刮刀以捞底的方式混合，直至均匀。
8. 将混合液倒入模具，置于烤箱最低层，180℃烤40分钟。？
9. 出炉，放置冷却后脱模享用。
贴心建议：
1. 前面所采用的这个方子就是书后附的小海狸的蛋糕配方。不同的是，原书说用 “2茶匙面包粉”，我觉得应该是翻译有误，应该是“泡打粉”。另外不要用人造黄油，含反式脂肪酸对人体有害。
2. 总体来说，这是一款很容易成功的蛋糕，由于泡打粉的辅助效果，对鸡蛋的打发要求不是太高，黄油的加入使做出的蛋糕比较湿润。
3. 这款蛋糕也可以作为生日蛋糕的胚体。
【亲子活动延伸】
1. 探究蛋糕膨发的秘密：亲手把鸡蛋、牛奶和面粉搅拌在一起，再看着面糊在烤箱里慢慢变高，最终变成香喷喷的大蛋糕，是不是感觉很神奇？那么，你知道是什么造就了这个奇迹吗？和孩子一起探寻蛋糕膨发的秘密吧。延伸阅读推荐——《神奇校车·蛋糕的秘密 》。
2. 和孩子一起做“食谱本”：做蛋糕之前，卡斯托尔和小福瑞在厨房翻箱倒柜，终于找到厨师奶奶的旧笔记本，奶奶在里面记了很多美味的食谱。和孩子一起记下喜欢的食物做法吧，留下家族的味道，同时逐步培养孩子记笔记的意识。年龄小的孩子可以借用妈妈已有的食谱本；对于大一些的孩子，鼓励他制作出属于自己的食谱本吧！
“聪明的小海狸”系列是瑞典著名童书作家拉尔斯·克林汀的经典之作，自20世纪90年代初出版以来已被翻译成21种文字，畅销全世界。全套7本，分别讲述了小海狸种扁豆、油漆柜子、做木工、缝围裙、烤蛋糕、开修理铺和补轮胎的故事。
丛 书 名：“聪明的小海狸”系列
作者： 拉尔斯·克林汀，曾齐译
出版社：21世纪出版社
绘本导读
《小海狸烤蛋糕》这本书，讲的是卡思托尔和小福瑞一起做蛋糕的故事——
今天是小海狸卡思托尔的生日，小福瑞拿着一束鲜花来祝贺好朋友的生日。卡思托尔收到礼物后很高兴，也想送点什么给小福瑞，想到小福瑞老喊肚子饿，决定烤个蛋糕送给他。
于是，他俩到厨房找食谱、准备做蛋糕的各种材料和工具，然后齐心合力做起蛋糕来：打鸡蛋、筛面粉、搅面糊……忙得不亦乐乎。
夜幕降临，朋友们都来了。烛光下，大家围坐着品尝卡思托尔和小福瑞亲手做的蛋糕，真是快乐呀！
“聪明的小海狸”系列最大的特色是严谨，作者对小读者没有半点糊弄之意，书中的内容和制作步骤都是真实可考的，在现实生活中可以照书操作，可谓是亲子DIY的绝佳参考书。《小海狸烤蛋糕》，就列明了烤蛋糕所用的原料、工具和详细的制作过程，甚至做蛋糕前的准备工作也写得非常详细：用刷子把融化的黄油抹在蛋糕模里，再撒面包屑，然后预热烤箱……真是“专业”呢。
而借用故事的形式，则更容易引起孩子动手做的兴趣。图和文都非常生动，很好地表现了孩子天真可爱的天性。比如，卡思托尔用电动搅拌器打发鸡蛋时，小福瑞那滑稽的表情和动作；蛋糕糊做好倒进模具后，小福瑞开心地享用盆里剩下的那点面糊……每次看到这里，我都忍不住笑，作者太了解小孩子了，我做蛋糕时，儿子也经常偷偷用手指蘸点面糊放进嘴巴。
找个周末，和孩子一起按照书上的步骤，做个蛋糕吧。等蛋糕完美出炉，再铺上桌布、摆好餐巾、配上可口的果汁，美美地享用你们的大蛋糕吧！
美食时间
原料（8寸圆模的量）：黄油80克，牛奶125克，低筋面粉200克，泡打粉2茶匙，香草细砂糖2茶匙（没有的话可省略），鸡蛋2个，细砂糖200克。
工具：烤箱、电动打蛋器和8寸蛋糕圆模等
做法：
1. 准备工作：低筋面粉、泡打粉和香草细砂糖混合过筛。
2. 预热烤箱（上下火180℃）。
3. 准备一锅热水，将黄油放到小碗里，隔水加热，使黄油融化成液体。
4. 将蛋糕模进行防粘处理：用刷子蘸一些融化的黄油抹在蛋糕模里，再均匀地洒上一层面包屑或面粉。书上这步是由小福瑞做的，所以这项工作可以交给孩子来完成。
5. 把鸡蛋打进搅拌盆里，加上细砂糖（可以请孩子帮忙加哦），用电动打蛋器打发，直到呈细致泡沫、体积明显变大。
6. 把融化的黄油倒进去，用手动打蛋器或木勺混合均匀，再加入牛奶混合均匀。
7. 加入过筛的粉类，用刮刀以捞底的方式混合，直至均匀。
8. 将混合液倒入模具，置于烤箱最低层，180℃烤40分钟。？
9. 出炉，放置冷却后脱模享用。
贴心建议：
1. 前面所采用的这个方子就是书后附的小海狸的蛋糕配方。不同的是，原书说用 “2茶匙面包粉”，我觉得应该是翻译有误，应该是“泡打粉”。另外不要用人造黄油，含反式脂肪酸对人体有害。
2. 总体来说，这是一款很容易成功的蛋糕，由于泡打粉的辅助效果，对鸡蛋的打发要求不是太高，黄油的加入使做出的蛋糕比较湿润。
3. 这款蛋糕也可以作为生日蛋糕的胚体。
【亲子活动延伸】
1. 探究蛋糕膨发的秘密：亲手把鸡蛋、牛奶和面粉搅拌在一起，再看着面糊在烤箱里慢慢变高，最终变成香喷喷的大蛋糕，是不是感觉很神奇？那么，你知道是什么造就了这个奇迹吗？和孩子一起探寻蛋糕膨发的秘密吧。延伸阅读推荐——《神奇校车·蛋糕的秘密 》。
2. 和孩子一起做“食谱本”：做蛋糕之前，卡斯托尔和小福瑞在厨房翻箱倒柜，终于找到厨师奶奶的旧笔记本，奶奶在里面记了很多美味的食谱。和孩子一起记下喜欢的食物做法吧，留下家族的味道，同时逐步培养孩子记笔记的意识。年龄小的孩子可以借用妈妈已有的食谱本；对于大一些的孩子，鼓励他制作出属于自己的食谱本吧！