论文部分内容阅读
目的 评估中福会托儿所膳食营养素供给量及儿童营养状况。方法 该托儿所193名儿童分为大班与小班，大班48名女童和56名男童平均年龄45个月，小班45名女童和44名男童平均年龄32个月。采用全月（25天）每日食物称重记录法进行儿童营养素供给量估算。并应用人体测量学指标评估儿童营养状况。结果 平均每日能量供给量大小班分别为5.8±0.49ml和5.2±0.56ml，蛋白质为47.8±5.1g和42.8±5.0g，脂肪为40.4±0.6g和37.1±6