【摘 要】
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蔬菜是人们获取营养物质的重要来源,对人体健康有着重要的影响。但在种植蔬菜的过程中,会产生较多的废弃物,如果将这些废弃物作为资源二次利用,会产生极大的价值。而目前对蔬
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蔬菜是人们获取营养物质的重要来源,对人体健康有着重要的影响。但在种植蔬菜的过程中,会产生较多的废弃物,如果将这些废弃物作为资源二次利用,会产生极大的价值。而目前对蔬菜废弃物的利用并不多,主要是受观念的影响,同时相关技术也难以达到要求。当前我国积极倡导发展绿色经济,主张节能减排,提高资源的利用率,蔬菜废弃物作为一种重要的可利用资源,受到了极大的关注,因此对于蔬菜废弃物资源化再利用技术的研究在不断加深。论述了蔬菜废弃物资源化再利用技术,旨在为蔬菜废弃物的再利用工作提供参考。
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