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柚子在临床上有一定的药用价值，并被收载到各种中草药辞典中，其中的主要化学成分有各种黄酮和黄酮甙，其中柚皮甙有较强的抗炎作用。近年来在国外大量的临床研究表明，柚子汁口服后能与多种药物产生很强的相互作用，并且可能引起严重的不良反应，其中起主要作用的可能就是柚皮甙。在本研究中，我们采用HPLC法测定国内