【摘 要】
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东安县,地处湖南西南部,素有“湘南门户”之称.驰名中外的国宴名菜“东安鸡”即出自这里,经传承演变,名列八大湘菜之首,逐渐形成完整的产业链,成为当地脱贫攻坚的支柱产业.rn
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东安县,地处湖南西南部,素有“湘南门户”之称.驰名中外的国宴名菜“东安鸡”即出自这里,经传承演变,名列八大湘菜之首,逐渐形成完整的产业链,成为当地脱贫攻坚的支柱产业.rn商标战略发力,带动产业发展rn“东安鸡”这道名菜历史悠久,其间几经易名,从西晋时的“陈醋鸡”到清末时的“官保鸡”,再到民国时的“东安鸡”,并沿用至今.东安鸡因肉质细嫩、酸辣爽口、肥而不腻,成为1972年毛泽东设宴款待访华的美国总统尼克松的佳肴.近年来,东安县委、县政府从实施商标战略、培育名优商标入手,把“东安鸡”作为特色产品进行重点培育.
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