父母都希望自己的孩子长得高、长得壮。虽然基因的限制让我们必须“听天命”，不过医师和营养师都认为，从饮食方面着手，把握几个饮食的秘诀，再配合规律运动，是“尽人事”最有效的方法。
　　想让孩子长得高、长得壮并不难。
　　
　　谨守均衡饮食的原则
　　
　　孩子和成人一样，每天都应该摄取六大类食物。父母可以参考每日饮食指南，了解不同年龄层孩子的饮食需求。青春期的孩子长得快、活动量也大，为了提供成长发育所需的能量及营养素，热量的需求比较高，男孩子一天要摄取2150～2650卡，女孩子则需要2100～2200卡热量。
　　
　　父母以身作则不偏食
　　
　　不少研究指出，孩子从小的饮食习惯受到父母的影响最大。营养师认为，想让孩子长得好，不偏食是最基本的原则。父母在为孩子搭配三餐的菜色时，尽量多变化，让孩子从小就多尝试各种食物。摄食的食物种类丰富，就不必担心生长所需要的营养素会缺乏。
　　
　　教导孩子均衡的饮食观念
　　
　　现代双薪家庭的三餐多半靠外食解决，不少父母会给孩子钱，让他们自行购买午餐。营养师建议父母多注意孩子自行外食的情况，并且灌输孩子一些健康的饮食观念，例如：少吃油煎、油炸的东西；菜色选择要均衡、多变化，六大类食物都要摄取等。
　　
　　避免让孩子发胖或节食减肥
　　
　　小儿科医师指出，肥胖的孩子因为摄取过多热量、脂肪及糖分，造成骨龄的进展比实际年龄快，虽然一开始身高比其他的小朋友突出，但是因为生长期提前而且被压缩，未来不见得能长得高。
　　不让孩子发胖其实很简单，只要限制他们吃高热量食物如汉堡、炸薯条的次数，少喝含糖饮料，配合规律的运动，就不至于有肥胖的问题。
　　另外营养师认为，现代少女受到偶像明星纤瘦身材的影响，即使体重正常，仍然拼命节食减肥，不但会错失长高、发育的机会，更严重影响到成年后的健康。
　　
　　什么食物能有助孩子长高
　　
　　营养学专家认为，儿童的生长发育(包括长高)离不开四大营养素：蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。
　　★ 蛋白质是生命的基础，各种组织器官都由蛋白质构成，因此选择高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋中都含有丰富的蛋白质。
　　 ★ 钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由这三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要。牛奶、鱼类都是含钙丰富的食品。另外，如铁、锌等一些重要的微量元素的作用也十分重要，它们可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度。动物内脏、鱼类、坚果类食品等含这些微量元素都很丰富。
　　★ 摄入充足的脂肪酸对儿童身高的发展是很有必要的。除非孩子本身的体重已达到肥胖，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。父母应科学地选择天然的、含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等。
　　★ 维生素对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理，其中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用。柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等含维生素量都很丰富。
　　其实，世界上还没有一种所谓可以“长高”的完美食品，但有不少可以助长的食品。这些食品就存在于我们的日常饮食中，像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等，这些都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。