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葡萄酒质量安全影响因素以及酿造过程中的质量管理是研究重点。基于此,结合葡萄酒酿造原则,对葡萄酒质量安全影响因素进行分析,进而总结行之有效的质量管理方案,提高酿造过程中的质量管理控制,以保证葡萄酒酿造过程中的质量安全。
葡萄酒质量安全影响因素及酿造过程中的质量管理探究
【摘 要】
：
葡萄酒质量安全影响因素以及酿造过程中的质量管理是研究重点。基于此,结合葡萄酒酿造原则,对葡萄酒质量安全影响因素进行分析,进而总结行之有效的质量管理方案,提高酿造过程
【机 构】
：
新疆农科院吐鲁番农业科学研究所
【出 处】
：
南方农业
【发表日期】
：
2020年27期
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