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平菇富含氨基酸及微量元素等，营养价值极高，其菌丝对中药渣中的粗纤维、粗脂肪、淀粉、粗蛋白及微量元素等成分有很强的分解能力，能充分利用废药渣中的有效成分。
利用废弃的混合中药渣栽培平菇试验
【摘 要】
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平菇富含氨基酸及微量元素等，营养价值极高，其菌丝对中药渣中的粗纤维、粗脂肪、淀粉、粗蛋白及微量元素等成分有很强的分解能力，能充分利用废药渣中的有效成分。
【机 构】
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遵义师范学院化学系
【出 处】
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食药用菌
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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遵义市科技厅资助项目,遵市科合社字【2009】15号,贵州省高等学校教学内容和课程体系改革重点项目,2009年贵州省教改项目,遵义师范学院资助项目,编号：09-07.
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