【摘 要】
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通过水稻品种选育、田间施肥、产后加工等技术对水稻全产业链的产前、产中、产后等环节进行控制,以寻求当前湖南水稻镉污染问题的解决方法。同时,对水稻品种选育、田间施肥、
【机 构】
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湖南省粮油产品质量监测中心,稻谷及副产物深加工国家工程实验室
【基金项目】
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粮食公益性行业科研专项经费项目“主要真菌毒素、重金属污染粮油的安全合理利用技术研究”(201513006-4);农业部项目“水稻全产业链降镉协同技术集成研究”
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通过水稻品种选育、田间施肥、产后加工等技术对水稻全产业链的产前、产中、产后等环节进行控制,以寻求当前湖南水稻镉污染问题的解决方法。同时,对水稻品种选育、田间施肥、产后加工等技术的降镉效果进行了评价,以期为水稻降镉研究提供技术指导。研究结果表明,使用低镉水稻品种、田间施肥措施及产后加工技术能分别使稻谷镉含量降低36.4%、42.1%和86.7%。在水稻全产业链中,选择合适的品种、合理施肥可大大减少镉超标稻谷的产生,同时产后降镉技术能有效降低水稻镉污染。
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