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1 绿色畜禽产品市场需求看好 1999年英国的疯牛病和比利时的二英事件震惊世界，食品的安全问题为世人所关注。事实告诉人们，由于环境污染、药物残留、食物链的富集作用给生物和人类造成了巨大的危害。所以人们迫切需要一种理想的食品——安全、优质、无公害的食品。加之随着人们环保意识的增强，社会文明程度和生活水平的提高，已经把绿色食品的需求作为一种时尚和提高民族身体素质的食品来追求。符合绿色食品标准的畜禽产品（包括乳肉蛋以及它们的加工品）更是人们消费的目标。