【摘 要】
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<正> 在中国的洋快餐店基本都是以特许连锁的方式来经营。它们在全国、乃至全世界成千上万的经营店中,都能保证食品的品质一致、口味相同、店面装饰风格统一、员工服饰举止统
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<正> 在中国的洋快餐店基本都是以特许连锁的方式来经营。它们在全国、乃至全世界成千上万的经营店中,都能保证食品的品质一致、口味相同、店面装饰风格统一、员工服饰举止统一、管理方式统一…… 能做到如此多的整齐划一,必然要求企业在管理方面做出坚实的努力。在一家洋快餐店,笔者偶然如厕时,发现该餐厅厕所的门背后,
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