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期刊论文
酿酒酵母水解物紫外吸收性能的研究
酿酒酵母水解物紫外吸收性能的研究
来源 :天津轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bingshanhu
【摘 要】
:
以紫餐吸收性能为指标,研究确定了酿酒酵母的最佳水解条件,酵母水解物在297nm(UVB)和365nm(UVA)处的吸收值分别为2.57和1.54,具有良好的紫外吸收性能。
【作 者】
:
赵华
靳胜英
【机 构】
:
天津轻工业学院食品工程系
【出 处】
:
天津轻工业学院学报
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
酿酒酵母
水解物
紫外吸收性能
防晒剂
护肤品
Saccharomyces cerevisiae
Hydrolysis
UV absorptivity
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以紫餐吸收性能为指标,研究确定了酿酒酵母的最佳水解条件,酵母水解物在297nm(UVB)和365nm(UVA)处的吸收值分别为2.57和1.54,具有良好的紫外吸收性能。
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