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党的十五届五中全会《关于制定国民经济和社会发展第十个五年计划的建议》明确提出,农业和农村经济结构调整,要面向市场,依靠科技,不断向生产的深度和广度进军。积极推进农业和农村经济结构的战略性调整是新阶段农业和农村工作的中心任务。一、要充分注意到农业结构战略性调整工作的复杂性和艰巨性一般谈农业,是指包含农、林、牧、渔,以及种植、养殖和加工相结合的"大农业"。农业