【摘 要】
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为探明1-MCP、1-MCP＋GA3、1-MCP＋6-BA处理对‘安哥诺’李果实冷藏期间抗氧化酶活性及MDA含量的影响,利用紫外可见分光光度计法分析了‘安哥诺’李中SOD、POD和CAT的活性及MDA含
【机 构】
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河北农业大学生命科学学院,河北大学质量技术监督学院,河北农业大学现代科技学院
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为探明1-MCP、1-MCP＋GA3、1-MCP＋6-BA处理对‘安哥诺’李果实冷藏期间抗氧化酶活性及MDA含量的影响,利用紫外可见分光光度计法分析了‘安哥诺’李中SOD、POD和CAT的活性及MDA含量变化。结果表明：1-MCP处理、1-MCP＋6-BA处理、1-MCP＋GA3处理均明显提高了‘安哥诺’李果实冷藏期间POD活性和SOD活性,其中,冷藏0~25d,1-MCP＋6-BA处理、1-MCP＋GA3处理的POD活性和SOD活性均明显高于1-MCP处理,经过冷藏25d后,通过1-MCP处理的POD活
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