【摘 要】
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为阐明酿酒酵母固醇与耐盐特性的关系,构建麦角固醇合成关键基因ERG3敲除菌株Bs-1;平板验证发现,Bs-1在60 g/L NaCl-酵母浸出粉胨葡萄糖(yeast extract peptone dextrose,YPD
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31871789,41876114)
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为阐明酿酒酵母固醇与耐盐特性的关系,构建麦角固醇合成关键基因ERG3敲除菌株Bs-1;平板验证发现,Bs-1在60 g/L NaCl-酵母浸出粉胨葡萄糖(yeast extract peptone dextrose,YPD)平板上菌落生长被抑制,在80 g/L NaCl-YPD平板上完全不能生长;运用气相色谱-质谱联用检测菌株中固醇的种类和含量,发现Bs-1不能合成麦角固醇,却合成了5,6-二氢麦角固醇。此外,分析Bs-1和野生菌株BY4741的代谢发现,在60 g/L NaCl-YPD中,Bs-1的最大
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