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1引言6．苄基腺嘌呤（N^6-Benzylaminopurine，6-BA）作为植物生长激素，不仅在植物栽培方面广泛应用，也可用于蔬菜、水果的防腐保鲜，市售蔬菜、水果中可能有少量残留。人体摄取过量6-BA会刺激皮肤黏膜，伤害食道和胃黏膜，出现恶心、呕吐的现象，因此GB2760—1996规定了食品中6-BA最高残留量为0．2mg／kg。