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【正】小麦是世界重要粮食作物,全世界有35%~45%的人口以小麦为主食。小麦籽粒营养丰富,蛋白质含量高,一般为11%~14%,高者可达18%~20%;氨基酸种类多,适合人体生理需要;脂肪、维生素及各种微量元素等对人体健康有益。一、栽培技术1、整地精细整地是小麦高产的基础,应在适耕期内及时机