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期刊论文
灵芝真菌摇瓶发酵条件优化研究
灵芝真菌摇瓶发酵条件优化研究
来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fjsgxxs
【摘 要】
:
发酵培养条件中接种量、摇瓶转速、装液量对灵芝真菌生长及产多糖都有不同程度的影响。正交试验分析表明,接种量的影响显著。优化灵芝真菌发酵培养的条件为接种量10%,摇瓶转
【作 者】
:
朱会霞
孙金旭
【机 构】
:
衡水学院生命科学系,天津科技大学天津市工业微生物重点实验室
【出 处】
:
中国酿造
【发表日期】
:
2008年21期
【关键词】
:
灵芝真菌
深层发酵
生物量
多糖
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发酵培养条件中接种量、摇瓶转速、装液量对灵芝真菌生长及产多糖都有不同程度的影响。正交试验分析表明,接种量的影响显著。优化灵芝真菌发酵培养的条件为接种量10%,摇瓶转速150r/min,装液量125mL于500mL三角瓶中。此研究为以后灵芝真菌发酵罐进一步放大培养提供了依据。
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