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随着Internet和电子商务的飞速发展,人们逐渐意识到新技术在企业中应用的重要性。知识管理是新技术的产物之一。近十年来,知识管理发展迅速,许多企业纷纷引入了相关项目,一些饭店集团也开始尝试实施知识管理,如圣达特集团和万豪集团。但在国内却很少有饭店尝试知识管理。本文正是从中国饭店知识管理现状出发,对我国饭店实施知识管理提出了一些建议和意见。