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当人们讨论鸡肉生产时,话题的重点通常是最终产品,即肉鸡的生长速度和生产性能.这种产肉性能强大的家禽,其真正的“创造者”是在种鸡经营中拥有辉煌历史的育种公司.他们的目标是利用具有高生产性能、易于管理的肉种鸡和肉鸡,保持或甚至是扩大其在全球市场中的份额.问题是质次的父母代种鸡群或肉雏鸡,会导致公司产品的市场份额损失,并需花费大量的时间和精力方能得到恢复.