【摘 要】
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目的找出石墨炉原子吸收光谱法测定苹果铅含量实验中较优的样品消化方法。方法对用湿消化法、干灰化法、微波消解法3种消化检测的食品中铅含量结果的变异系数及加标回收率进
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目的找出石墨炉原子吸收光谱法测定苹果铅含量实验中较优的样品消化方法。方法对用湿消化法、干灰化法、微波消解法3种消化检测的食品中铅含量结果的变异系数及加标回收率进行比较分析。结果 3种消化方法检测结果的精密度差异无统计学意义(F=1.75,P>0.05)。3种消化方法检测结果的准确度无统计学意义(F=2.57,P>0.05)。结论 3种消化方法均可作为食品中铅含量的消化方法应用。
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