【摘 要】
:
为了指导实际生产,对传统与机械化的干型黄酒和酒母、半干型黄酒、甜型黄酒和传统半甜型黄酒的发酵过程pH值进行了研究,结果表明:干型和半干型黄酒发酵过程的pH值主要是在3.0
【基金项目】
:
“十一五”国家科技支撑计划重点项目(2008BAI63B06)
论文部分内容阅读
为了指导实际生产,对传统与机械化的干型黄酒和酒母、半干型黄酒、甜型黄酒和传统半甜型黄酒的发酵过程pH值进行了研究,结果表明:干型和半干型黄酒发酵过程的pH值主要是在3.0~4.0之间,半甜型黄酒主要是在3.8~4.4之间,甜型黄酒主要是在4.0~4.5之间。由于黄酒酵母有耐低pH值特性,所以,在实际生产中控制好投料的pH值对生产有重要的指导意义。
其他文献
<正> 中国历史藏书研究发轫于叶昌炽的《藏书纪事诗》(1897年),近代和本世纪八十年代前后出现了两次研究高潮,综观近百年来中国历史藏书研究,成绩突出,同时也反映出许多问题
近几年,我国经济得到了长足的发展,不断深化市场化改革,在此过程中,建筑业也在市场化运作中得到了长足的发展,让施工企业的经营有了较大的自主性。每个施工企业项目的完成都
颜色词作为一种应用广泛的词语,与人们的生活密切相关,不仅具有美感功能,同时还蕴涵着丰富的民族文化,拉祜语颜色词表达情感;蕴含民族心理文化;与民族迁徙地关联。
本文围绕现代社交网络的特点、市场营销在设计网络方面的借鉴意义、在社交网络上建立市场营销模式的策略分析三大方面展开讨论,对社交网络时代的市场营销模式进行了简单的探
<正>Arup的高级几何组(AGU)是一家由设计师、建筑师和结构工程师组成的专业的跨学科小组。与创始人Ove Arup的信念相一致,Arup AGU追求真正的综合设计团队,从项目开始就会结
目的 :观察疏肝理气活血类中药治疗斑秃的疗效。方法 :采用解郁活血汤 (柴胡、当归、川芎、白芍、茯苓、丹参、鸡血藤、香附、郁金、制首乌、桔梗 ) ,治疗本病 48例。结果 :
简述橡胶种子油研发历史,证实橡胶种子油是一种营养丰富、保健功能明确的优质油资源;分析了橡胶种子油一直未能实现食用油开发的原因;提出了橡胶种子油食用开发还需要完成的
新会计准则实施后企业可以对投资性房地产采用公允价值进行后续计量,本文从会计准则的限制、投资性房地产公允价值信息环境、成本效益考虑等方面对上述现状进行了剖析,并提出
当前,随着现代市场规模的不断扩大、市场参与主体的增多以及投资者参与度的增强,积极营造诚实守信的市场环境,对投资者正当权益有效保护,加强证券期货市场诚信建设已刻不容缓