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诱惑你的味蕾——法兰西美点
诱惑你的味蕾——法兰西美点
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ganglei2008
【摘 要】
:
扒牛柳配青胡椒汁备好牛柳、洋葱、青胡椒、红葡萄酒、红酒汁、淇淋、牛油、盐和胡椒粉.牛柳以盐和胡椒粉调味、平底锅煎至金黄,盛起待用.平底锅加洋葱、青胡椒粒和红葡萄酒
【作 者】
:
阿力山
杨翼
【机 构】
:
北京福楼餐厅行政总厨
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
法兰西
菜谱
扒牛柳配青胡椒汁
柠檬批
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扒牛柳配青胡椒汁备好牛柳、洋葱、青胡椒、红葡萄酒、红酒汁、淇淋、牛油、盐和胡椒粉.牛柳以盐和胡椒粉调味、平底锅煎至金黄,盛起待用.平底锅加洋葱、青胡椒粒和红葡萄酒至汁干红酒汁及淇淋,以盐和胡椒粉调味,牛油与其拌匀,牛柳上碟,加汁即可.
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