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本文采用重量法研究了洛阳地区不同品种苹果果肉中果胶含量,同时对其应用作了简单的介绍。结果表明红富士苹果中果胶含量最高,所以要以商业生产为目的,应大量培植红富士苹果,从而得到更大的经济效益。
不同品种苹果果肉中果胶的提取研究
【摘 要】
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本文采用重量法研究了洛阳地区不同品种苹果果肉中果胶含量,同时对其应用作了简单的介绍。结果表明红富士苹果中果胶含量最高,所以要以商业生产为目的,应大量培植红富士苹果,
【机 构】
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河南省洛阳师范学院生命科学系
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
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2010年01期
【基金项目】
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青年科学基金项目(No30800204/C050604)资金资助
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