【摘 要】
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采用盐析、有机溶剂沉淀及DEAE-52柱层析的方法,提纯了绿豆胚超氧化物歧化酶(SOD).纯酶总活力8006 U,总蛋白量为7.3 mg,比活力为1096.8 U/mg蛋白,纯化645.2倍,活性回收率为44
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采用盐析、有机溶剂沉淀及DEAE-52柱层析的方法,提纯了绿豆胚超氧化物歧化酶(SOD).纯酶总活力8006 U,总蛋白量为7.3 mg,比活力为1096.8 U/mg蛋白,纯化645.2倍,活性回收率为44.2%.对其理化性质分析表明:该酶的最大紫外吸收峰为260 nm,为Cu、Zn SOD,由2个亚基组成,亚基相对分子质量为15000.
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