【摘 要】
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王崇伦早年抓豆腐的事,一时传为佳话,如今事隔多年,何以又想起了王崇伦呢?这是缘于一些传媒关于中国豆腐在国外走俏的报道。有传媒说,我国使馆宴请非洲官员时,最为受宠的菜肴
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王崇伦早年抓豆腐的事,一时传为佳话,如今事隔多年,何以又想起了王崇伦呢?这是缘于一些传媒关于中国豆腐在国外走俏的报道。有传媒说,我国使馆宴请非洲官员时,最为受宠的菜肴是豆腐沙拉、豆腐丸子、鱼香豆腐干;日本用豆腐渣开发出适用于糖尿病患者和肥胖人食用的"人造肉",还派员到北京等地寻求合作对象,联合加工中国豆制品对日本出口;美国政府建议在学校午餐中,用中国豆腐作为蛋白质来源的主要食品,美国烹饪学院负责人甚至预言:"中国豆腐将比汉堡包流行得更广"……洋人对于豆腐的重视、喜爱
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