酱油挥发性成分固相微萃取条件的优化

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aqcnbbz1

【摘要】

：

顶空固相微萃取（headspace solid-phase microextraction，HS-SPME）是提取挥发性成分比较常用的方法。为了确定提取酱油挥发性成分的SPME萃取头，分别以挥发性成分的累积峰面积标准

【作者】

：

刘非杜丽平肖冬光

【机构】

：

天津科技大学生物工程学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2017年7期

【关键词】

：

顶空固相微萃取(headspace solid—phase MICROEXTRACTION HS-SPME) 酱油挥发性成分灵敏度重复性优化 heads

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

顶空固相微萃取（headspace solid-phase microextraction，HS-SPME）是提取挥发性成分比较常用的方法。为了确定提取酱油挥发性成分的SPME萃取头，分别以挥发性成分的累积峰面积标准化值和峰面积相对标准偏差的平均值与标准偏差为指标，考察了不同型号萃取头的萃取灵敏度和重复性，确定采用65汕mPDMS／DVB提取酱油挥发性成分；并以各类挥发性成分峰面积和总峰面积为指标，优化了其萃取条件，确定萃取条件为：样品用量8mL，萃取温度60℃，萃取时间60min。利用优化方法对酱油挥发

其他文献

究竟是奶还是饮料

期刊

乳饮料乳酸饮料奶制品鉴别

珠宝首饰质量明眼辨

期刊

珠宝首饰产品质量颜色选购

管理就是收费吗？

期刊

管理部门管理职能管理手段收费服务工作作风创新

企业营销如何适应市场

期刊