【摘 要】
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目的了解宁夏某高职院校学生营养知识、态度、饮食行为状况,为开展饮食营养与健康教育提供依据。方法采用分层整群抽样法抽取314名学生进行调查。结果多数学生对营养知识了解
【基金项目】
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宁夏高职院校教育质量工程项目教学名师建设项目(2016)
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目的了解宁夏某高职院校学生营养知识、态度、饮食行为状况,为开展饮食营养与健康教育提供依据。方法采用分层整群抽样法抽取314名学生进行调查。结果多数学生对营养知识了解甚少,缺乏系统的学习渠道,长期养成不合理的饮食习惯。调查结果表明,学生对《中国居民膳食指南(2016版)》、合格饮食的食物种类、食用油适宜摄入量的知晓率都很低,仅为8.92%、5.10%和7.64%;每天定时量吃早餐的仅占42.44%,经常吃零食的占30.25%,总体男生占比高于女生,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论应采取多种形式对大学生进行营养与健康教育及饮食行为的正确指导。
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