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据世界卫生组织(WHO)估算,每年有50多万人因摄入反式脂肪酸而死于心血管疾病.到目前为止,没有发现反式脂肪酸对于健康有任何好处,因此WHO计划于2023年之前在全球食品供应中停用反式脂肪酸.
警惕“健康杀手”r——反式脂肪酸
【摘 要】
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据世界卫生组织(WHO)估算,每年有50多万人因摄入反式脂肪酸而死于心血管疾病.到目前为止,没有发现反式脂肪酸对于健康有任何好处,因此WHO计划于2023年之前在全球食品供应中停用反式脂肪酸.
【机 构】
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北京协和医院
【出 处】
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健康博览
【发表日期】
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2021年9期
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