【摘 要】
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本文旨在研究桑叶生物碱对高脂饮食小鼠抗氧化能力的影响。以含桑叶生物碱剂量分别为 20、40 和 80 mg/kg 灌胃喂饲高脂饮食小鼠 4、8、12、16 周,用试剂盒测定各组小鼠肝脏
【机 构】
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西南大学食品科学学院,西南大学科技处
【基金项目】
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重庆市科委社会民生重点项目(CSTS2017shms-zdyfx0054),公益性行业(农业)科研专项(201403049),国家现代农业(桑蚕)产业技术体系建设专项(CARS-18).
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本文旨在研究桑叶生物碱对高脂饮食小鼠抗氧化能力的影响。以含桑叶生物碱剂量分别为 20、40 和 80 mg/kg 灌胃喂饲高脂饮食小鼠 4、8、12、16 周,用试剂盒测定各组小鼠肝脏和血清中丙二醛(malondlaldehyde,MDA)等指标。结果表明,与高脂对照组小鼠相比,以桑叶生物碱剂量为 80 mg/kg 灌胃小鼠 16 周,小鼠肝脏中 MDA 含量减少 43.63%,血清中的减少 50.91%;肝脏中总抗氧化能力(total antioxidant capability,T-AOC)、还原型谷
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