疲惫上班族 进补三要素

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  都市上班族由于生活节奏快、工作繁忙、心理压力大,劳心劳力,容易出现心烦,失眠,情绪难以自控、食欲不振等心脾两虚的症状。因此每到冬季,他们也免不了想趁进补的“东风”为身体加油,争取明年再攀新高。但是上班一族,尤其是年轻人士,进补要注意以下三要素:
  
  一、不要盲目“补肾”
  
  近年来传统的补肾药在冬季受到很多青年职业青睐。去年冬季,全国大中城市多家药店的各种补肾药,销量都大幅度上升。有人统计,往年补肾药的购买者多是老人,而去年的购买者中有约1/4是30多岁的青年。
  这些上班族大多终日坐在办公室从事脑力劳动,平时很少锻炼身体,繁忙的工作导致饮食、睡眠都很不规律。有一些曾经尝试过多种昂贵的进口维生素、营养素,后来在朋友的建议下,改服传统的肾药。
  业内人士分析,补肾药热销原因有二:一是它冬季适合进补,二是人们工作生活压力大,需要一些补药来补充体力。但是根据中医“虚则补之”的理论,不具备虚证的青壮年一般不必考虑冬季进补;只需要做到生活有节,戒烟节酒,减少熬夜,舒缓压力,调整心态,加强锻炼,平衡膳食的综合调理,就是最佳的强身健体、防病抗衰的养生方法。而适宜冬季进补的上班族,主要是其中患有某些慢性疾病、并具虚证表现者,以及部分已经出现“亚健康状态”的人。
  
   二、“亚健康”重在食补
  
  "药补不如食补",这种养生之道是符合自然法则的。冬令进补也应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医"虚则补之,寒则温之"的原则,冬季应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。
  冬季"食补",应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。冬季常食炖母鸡、精肉、常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。
  羊肉是各种人群的冬季滋补佳品。特别推荐:
  男汤
  将羊肉与萝卜同煮,然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉饮汤,有兴阳温运之功效,最适合男性上班族。
  女汤
  对于女性职业人群来说,当归生姜羊肉汤就是有口皆碑的补养佳品:羊肉500克,当归90克,生姜150克,葱白30克,共煮,加食盐等调料,吃肉喝汤。此汤对妇女月经不调、痛经、经期头痛乳胀、经血衰少、血晕、头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾患 ,更具有显著疗效,即使没有疾病的健康人,食用也有保健强身之效。
  职业人士冬季还可经常食用核桃和黑芝麻,此举简单而大有裨益。核桃民间又称长寿果,有强身健脑,养颜美容之功;黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,此二物均含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力。一般南货店冬至前就起售加工好的胡桃肉和黑芝麻粉,可谓珠联璧合,每日1食~2匙,坚持一冬,定可补脑、益智、滋润肌肤。
  
  三、慢性病者药补个性化
  
  正如前面提到的,一到冬季,很多职业人士就一窝蜂地去药店采购补肾药来进补。“肾为先天之本”,这没错。但是并不是有虚证的职业人士个个都是“肾虚”,就是有“肾虚”,至少也得分清是“肾阴虚”还是“肾阳虚”。前者是“虚热证”而后者是“虚寒证”。如果在辨证未明的情况下自行进补,就有可能“补得其反”。
  前文已经说过,虚证大体分为气虚、血虚、阴虚、阳虚,而联系到心、肝、脾、肺、肾五脏,理论上说都可能出现以上四种虚证,再加上综合出现的虚证如气血双虚、阴阳两虚、气阴两虚证,并与五脏相联系,以及五脏之间合并病证,等等,虚证的复杂性的确是业外人士难以自己区分的。而“进补贵在相宜”,要“补其所虚”,做到“药补个性化”,就应该在进补之前到医院去,请中医师“把把脉”。由中医师开出进补处方,再到有条件的药房配制成膏剂或丸剂服用,或者在中医师的指导下,选用对症的中成药。
  药补注意个性化,还应该注意会有少数人在冬季进补时可能出现“虚不受补”的现象。中医强调进补不要来得太突然,一般在进补前半月应调理好脾胃,所谓补前“开路”。因为经春夏两季,气候、饮食都造成正常人的脾胃功能有所虚弱。进补前,最好加强脾胃功能,如此,进补时才可防止补而无效甚至加重脾胃疾病。一般而言,进补的开路药,讲究健脾、和胃、消道、化食,典型的方剂是“香砂六君子丸”、“保和丸”等,也应在医师指导下服用。
  
  养生早点
  
  1.芝麻核桃奶
  黑芝麻10克、核桃10克、牛奶200毫升、熟黄豆粉20克、蜂蜜1大匙。
  做法:芝麻研磨,核桃去除薄膜后粗粗地研碎,然后全部放入果汁机中打成乳汁,温热后饮用。尤其适合用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者。
  2.柏子仁粥
  柏子仁10克、粳米50克、蜂蜜适量,共煮粥。能养心补脑、安神,有习惯性便秘者尤为适宜。
  3.枣仁龙眼馒头
  酸枣仁30克、龙眼肉15克、面粉适量、红糖6克,做成花色馒头。能健脑、安神、补血、养胃、益脾,女性尤为适用。
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