菜点联姻万紫千红

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hubeijj111

【摘要】

：

当今书肆,烹饪书籍似过江之鲫,令人目迷五色,不过大多说的是菜肴制作,而<菜点合璧>一书作者却独具慧眼,另辟蹊径,将菜肴与点心联姻,并且还拍摄成图,形诸笔墨,问梓于世.说到菜

【作者】

：

镇海

【出处】

：

四川烹饪

【发表日期】

：

2004年4期

【关键词】

：

《菜点合璧》烹饪书籍书评菜肴

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

当今书肆,烹饪书籍似过江之鲫,令人目迷五色,不过大多说的是菜肴制作,而<菜点合璧>一书作者却独具慧眼,另辟蹊径,将菜肴与点心联姻,并且还拍摄成图,形诸笔墨,问梓于世.说到菜与点联袂,我们不可忽视一点,那就是菜点合而为一的方式当初就肇始于民间.生活中,常有人将吃剩下的回锅肉与面饼之类的食物回锅合炒成菜,还有人喜欢把剩余的红烧鱼汤卤拌几绺面条充作下饭菜.

其他文献

省水情中心机房防感应雷保护措施

文章分析省水情中心机房防感应雷存在的问题，提出防雷措施。

期刊

水情信息化防雷电感应接地hydrologic information resisting the inductive thunderbolt ground

江湖救急

前段时间，师兄打来电话，说他们可能要“下课”．因为老板最近一直在责怪他们变不出几款叫卖的菜。师兄在电话那边急切地问我有没有新奇点的菜教他。

期刊

椒麻花仁根香脆骨肉凉菜米椒鲈鱼老妈豆花粉蒸肉热菜制作方法

速写：国际CPR与ECC指南2000—2005

有幸受邀。代表中国参加国际复苏联合会(IL-COR)主办的2005国际心肺复苏(CPR)与心血管急救(ECC)国际会议。会议由美国心脏协会(AHA)为东道主于2005年1月23～29日在达拉斯举行。

期刊

CPR指南ECC心血管急救美国心脏协会AHA心肺复苏科学证据联合推荐方案

厨房里的故事

厨房里，西红柿、胡萝卜和红辣椒是很要好的朋友。可是最近，他们为了一件鸡毛蒜皮的小事吵了起来。究竟是为什么呢？　　这天夜晚，主人熟睡了，西红柿鼓起又圆又大的肚子，神气地说：“我可是天下无敌呀！因为我的营养是最丰富的，体内含有许多维生素A和维生素C，而且我的味道酸酸甜甜，主人每次烧菜都离不开我。”胡萝卜听完西红柿的这番话，拉长了脸，不服气地说：“哼！你这算什么！主人家的小兔子最爱我。你知道吗？我还有一

期刊

建立全面实用的网络安全体系

文章从网络的完整性,系统的完整性,用户账号的完整性,应用/数据的完整性和数据的保密性等方面论述了建立全面实用的安全体系的重要性.

期刊

网络安全体系完整性数据的保密性network security system integrity security of data

关于公共图书馆为振兴老工业基地服务的探讨

在振兴东北老工业基地工作中,公共图书馆应将服务于老工业基地,振兴地方经济发展作为头等大事,并根据形势新任务,积极主动地搞好自我调整,以适应工作大局的客观需要.

期刊

公共图书馆服务问题振兴东北老工业基地

技术标准化提升产业国际竞争力的实证研究

利用拓展的波特钻石模型分析技术标准化对产业国际竞争力的影响机理;选取2000~2011年十大行业的面板数据,考量技术标准化与产业国际竞争力的关系及作用。结果发现,行业标准化

期刊