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为了定量评估气候变化对农业生产的影响,依据陕西省粮食生产投入产出数据和气象数据,运用柯布-道格拉斯生产函数,实证分析了气温降水等气候因子对陕西省粮食单产的影响。结果表明,气温上升对粮食单产有负面影响,其产出弹性为-0.676,降水以及日照则为正面影响,其对粮食产出弹性分别为0.181和0.407,灌溉、农用机械投入等都对粮食单产增加有正向作用。最后,根据分析结果,提出了陕西省粮食生产应对气候变化的适应措施。