【摘 要】
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为了研究硫辛酸（lipoic acid,LA）对高脂日粮小鼠体内氧化应激、脂类代谢及相关基因表达的影响。采用40只C57BL/6雄性小鼠,随机分为4组：对照组（正常日粮）,高脂组（高脂日粮,含20%脂肪
【机 构】
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食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院
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为了研究硫辛酸（lipoic acid,LA）对高脂日粮小鼠体内氧化应激、脂类代谢及相关基因表达的影响。采用40只C57BL/6雄性小鼠,随机分为4组：对照组（正常日粮）,高脂组（高脂日粮,含20%脂肪）,LA组（高脂饲料分别添加0.05%、0.10%LA）。6周后测定小鼠血脂及血浆脂酶水平,全血、消化道及肝脏组织自由基（ROS）水平及肝脏抗氧化酶活性,并采用RT-PCR检测小鼠肝脏Cpt1a及ApoE的表达。结果表明,高脂日粮导致小鼠血脂显著升高、血浆脂蛋白脂酶（LPL）及肝脂酶（HL）活性显著降低（P
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