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摘 要：“炒现饭”不好吃，也没营养。如果加点佐料、拌上鸡蛋，那就是又美味又有营养的“蛋炒饭”。吴正宪老师说：我们要带给孩子们“好吃”又“有营养”的数学。“好吃”的数学就是孩子们喜欢的数学、孩子们需要的数学;“有营养”的数学一定是有后劲的，是可持续的。听完《交换律》一课，如何把“炒现饭”做成好吃又有营养的“蛋炒饭”，我思考着……
关键词：利用经验;重组教材;自主建构
【课堂呈现】——“炒现饭”
“炒现饭”即老师没有关注学生学情，没有读懂学生，不了解学生头脑中的知识储备，不了解学生的学习需求，把学生已经知道的知识反反复复讲解。一节课下来，学生发现自己还在原地踏步，知识没有增长、思维没有发展、能力没有提升。
上课老师采用常规教学方法：从主题图入手，提数学问题—列式得出等式—观察发现规律—举例验证规律—自主表征规律—讲明道理—回顾应用。老师带领学生一步一步往前走，看起来环环相扣、行云流水般的课堂，但是学生听起来索然无味，兴趣不浓，没有思维兴奋点，大部分学生游离在课堂之外。
学生为什么没有兴趣呢？因为老师教的都是学生会的。回顾学生学习历程，从小学一年级开始，10以内数的分与合，分一种想一种。一年级看图列两道加法算式;二年级验算笔算加法的方法，就是交换两个加数的位置，再加一遍。在以前的学习中，都在潜移默化中渗透了加法交换律，一年级的学生已经会表达加法交换律，只是没有提炼出来，知其然并不知其所以然。
那四年级这一课教什么？我思考着，如何把“炒现饭”做成“蛋炒饭”？“蛋炒饭”要加鸡蛋、佐料，才会使饭变得好吃又有营养。这节课要加的“鸡蛋和佐料”在哪？
【课堂改进】
一、“现饭快速翻炒”——充分利用经验
充分利用学生已有的经验，基于学生的学情，才能有针对性地展开教学，才能真正达到“以学定教，顺学而导”的理想境界。
老师了解学生学情，可以设计如下提问：
①孩子们，你听说过加法交换律吗？
②能举个例子说说你理解的加法交换律吗？
③根据你的学习经验，你觉得什么是加法交换律？
通过这三个问题，了解学生对加法交换律的知晓情况。
继续研究，可以设计如下提问：
④加法交换律是否适用于分数、小数加法，请举例验证。
⑤两个加数交换位置，为什么和不变？
让学生从加法意义理解，知其然并知其所以然。
【设计意图】
德国教育家第斯多惠曾说：教育的艺术不在于传授本领，而在激励、唤醒和鼓舞。
通过一个问题串，唤醒学生头脑中的知识储备，充分利用学生已有经验，不纠缠对加法交换律的得出、表示方法、举无数个例子来证明。因为这些知识学生都有感悟和体会。我们老师要做的是以问的形式唤醒经验，将经验与规律对接，帮助学生从已有经验中提炼出加法交换律。就如锅中的现饭已被炒得松软，正是加佐料的好时机。
二、“加蛋充分炒匀”——大胆重组教材
我们对教材的使用应从实际出发，既要尊重教材，但也可以科学地处理教材、灵活地驾驭教材，只有用活教材，才能教活教材。教材中加法交换律和结合律为第一课时，乘法交换律和结合律为第二课时，我们可以调整一下教材，把两个交换律一起教，两个结合律一起教，使知识更有连贯性和系统性，更好地渗透迁移类推的数学思想。
当学生得出加法交换律时，老师提问：学了加法交换律，你有什么新的想法？鼓励学生质疑，学生很容易提出有价值的数学问题：减法有交换律吗？乘法有交换律吗？除法有交换律吗？
【设计意图】
重组教材，站在儿童的认知角度展开教学。因为学完加法交换律，学生很自然地想到减法、乘法、除法有没有交换律，这样顺学而导，更符合学生的认知特点。在关键处鼓励学生质疑，让学生的思维从一个点向不同方向纵深延展，有利于发展示学生思维的全面性和深刻性。
三、“慢炒粒粒入味”——交流自主建构
数学学习过程是一个以学生已有的知识和经验为基础的建构过程，是一个构建学生自己对数学知识理解的过程，而不是学生对于教师所授予的知识的被动接受。
学生提出三个有价值的问题后，放手让学生分组举例验证，并交流汇报。给足学生研究的时间，放慢脚步，老师一旁等待，巡视情况，等待学生自主地运用經验，自主地将经验与新知识对接，学生精彩汇报之时，正是学生自主建构成功之刻。
汇报减法时，有学生说可以交换，有学生说不可以交换，各说各的理由，教室里展开一场精彩的辩论会。最后，学生得出：只有被减数和减数相同时，才可以交换，其余情况都不能交换，只要有反例存在，结论就不对，所以减法没有交换律。同样发现，除法也没有交换律。乘法交换律在学生的验证中也提炼出来了，再把乘法交换律进行文字表征，字母表征，讲清道理，回归旧知……两个交换律的自主建构就完美了。
【设计意图】
新课标指出：学生学习应当是一个生动活泼的、主动的和富有个性的过程。当学生大胆地表明自己的观点、当学生勇敢地提出反例、当学生自主建构新知时，学生就真正成为学习的主人，我的课堂我做主。这样的课堂对学生来说，时时充满着好奇，时时有思维的兴奋点，时时在挑战自我，这就是学生喜欢的课堂。
课堂从“炒现饭”到“蛋炒饭”的蜕变，关键是教师教学理念的变化，我们要更新观念、大胆创新、读懂教材、读懂儿童、读懂课堂、顺学而教，才能让学生在“好吃”中享受“有营养”的数学。
参考文献：
吴正宪，武维民，范存丽.听吴正宪老师评课[M].华东师范大学出版社，2012.
关键词：利用经验;重组教材;自主建构
【课堂呈现】——“炒现饭”
“炒现饭”即老师没有关注学生学情，没有读懂学生，不了解学生头脑中的知识储备，不了解学生的学习需求，把学生已经知道的知识反反复复讲解。一节课下来，学生发现自己还在原地踏步，知识没有增长、思维没有发展、能力没有提升。
上课老师采用常规教学方法：从主题图入手，提数学问题—列式得出等式—观察发现规律—举例验证规律—自主表征规律—讲明道理—回顾应用。老师带领学生一步一步往前走，看起来环环相扣、行云流水般的课堂，但是学生听起来索然无味，兴趣不浓，没有思维兴奋点，大部分学生游离在课堂之外。
学生为什么没有兴趣呢？因为老师教的都是学生会的。回顾学生学习历程，从小学一年级开始，10以内数的分与合，分一种想一种。一年级看图列两道加法算式;二年级验算笔算加法的方法，就是交换两个加数的位置，再加一遍。在以前的学习中，都在潜移默化中渗透了加法交换律，一年级的学生已经会表达加法交换律，只是没有提炼出来，知其然并不知其所以然。
那四年级这一课教什么？我思考着，如何把“炒现饭”做成“蛋炒饭”？“蛋炒饭”要加鸡蛋、佐料，才会使饭变得好吃又有营养。这节课要加的“鸡蛋和佐料”在哪？
【课堂改进】
一、“现饭快速翻炒”——充分利用经验
充分利用学生已有的经验，基于学生的学情，才能有针对性地展开教学，才能真正达到“以学定教，顺学而导”的理想境界。
老师了解学生学情，可以设计如下提问：
①孩子们，你听说过加法交换律吗？
②能举个例子说说你理解的加法交换律吗？
③根据你的学习经验，你觉得什么是加法交换律？
通过这三个问题，了解学生对加法交换律的知晓情况。
继续研究，可以设计如下提问：
④加法交换律是否适用于分数、小数加法，请举例验证。
⑤两个加数交换位置，为什么和不变？
让学生从加法意义理解，知其然并知其所以然。
【设计意图】
德国教育家第斯多惠曾说：教育的艺术不在于传授本领，而在激励、唤醒和鼓舞。
通过一个问题串，唤醒学生头脑中的知识储备，充分利用学生已有经验，不纠缠对加法交换律的得出、表示方法、举无数个例子来证明。因为这些知识学生都有感悟和体会。我们老师要做的是以问的形式唤醒经验，将经验与规律对接，帮助学生从已有经验中提炼出加法交换律。就如锅中的现饭已被炒得松软，正是加佐料的好时机。
二、“加蛋充分炒匀”——大胆重组教材
我们对教材的使用应从实际出发，既要尊重教材，但也可以科学地处理教材、灵活地驾驭教材，只有用活教材，才能教活教材。教材中加法交换律和结合律为第一课时，乘法交换律和结合律为第二课时，我们可以调整一下教材，把两个交换律一起教，两个结合律一起教，使知识更有连贯性和系统性，更好地渗透迁移类推的数学思想。
当学生得出加法交换律时，老师提问：学了加法交换律，你有什么新的想法？鼓励学生质疑，学生很容易提出有价值的数学问题：减法有交换律吗？乘法有交换律吗？除法有交换律吗？
【设计意图】
重组教材，站在儿童的认知角度展开教学。因为学完加法交换律，学生很自然地想到减法、乘法、除法有没有交换律，这样顺学而导，更符合学生的认知特点。在关键处鼓励学生质疑，让学生的思维从一个点向不同方向纵深延展，有利于发展示学生思维的全面性和深刻性。
三、“慢炒粒粒入味”——交流自主建构
数学学习过程是一个以学生已有的知识和经验为基础的建构过程，是一个构建学生自己对数学知识理解的过程，而不是学生对于教师所授予的知识的被动接受。
学生提出三个有价值的问题后，放手让学生分组举例验证，并交流汇报。给足学生研究的时间，放慢脚步，老师一旁等待，巡视情况，等待学生自主地运用經验，自主地将经验与新知识对接，学生精彩汇报之时，正是学生自主建构成功之刻。
汇报减法时，有学生说可以交换，有学生说不可以交换，各说各的理由，教室里展开一场精彩的辩论会。最后，学生得出：只有被减数和减数相同时，才可以交换，其余情况都不能交换，只要有反例存在，结论就不对，所以减法没有交换律。同样发现，除法也没有交换律。乘法交换律在学生的验证中也提炼出来了，再把乘法交换律进行文字表征，字母表征，讲清道理，回归旧知……两个交换律的自主建构就完美了。
【设计意图】
新课标指出：学生学习应当是一个生动活泼的、主动的和富有个性的过程。当学生大胆地表明自己的观点、当学生勇敢地提出反例、当学生自主建构新知时，学生就真正成为学习的主人，我的课堂我做主。这样的课堂对学生来说，时时充满着好奇，时时有思维的兴奋点，时时在挑战自我，这就是学生喜欢的课堂。
课堂从“炒现饭”到“蛋炒饭”的蜕变，关键是教师教学理念的变化，我们要更新观念、大胆创新、读懂教材、读懂儿童、读懂课堂、顺学而教，才能让学生在“好吃”中享受“有营养”的数学。
参考文献：
吴正宪，武维民，范存丽.听吴正宪老师评课[M].华东师范大学出版社，2012.