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近年来我国乳品加工业发展迅速,企业规模不断扩大,行业集中度有所提高,整体加工能力大幅度提升,但乳品加工业的主要加工设备依靠进口,科技创新能力不容乐观。总结了乳品加工企业的现状,分析了乳品加工业的技术情况,提出了乳品加工业的科技需求。
乳品加工业科技需求分析
【摘 要】
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近年来我国乳品加工业发展迅速,企业规模不断扩大,行业集中度有所提高,整体加工能力大幅度提升,但乳品加工业的主要加工设备依靠进口,科技创新能力不容乐观。总结了乳品加工
【机 构】
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河北农业大学商学院
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2011年24期
【基金项目】
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中国科学技术发展战略研究院软科学研究项目, 河北省科技厅软科学项目（11457202D-5）, 河北省畜牧兽医局科技项目（2010-01-04）
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