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虹鳟属鲱形目，鲑科。原产美国加利福尼亚州的山溪河流中。现已成为全世界的重要养殖对象。虹鳟是一种高级珍贵的商品鱼，它具有丰富的营养，肉嫩味美，生长速度快，对人工饵料利用率高，采用流水高密度精养，单产很高。
虹鳟与鲻鱼
【摘 要】
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虹鳟属鲱形目，鲑科。原产美国加利福尼亚州的山溪河流中。现已成为全世界的重要养殖对象。虹鳟是一种高级珍贵的商品鱼，它具有丰富的营养，肉嫩味美，生长速度快，对人工饵料利用率高
【出 处】
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湖南水产科技
【发表日期】
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1974年3期
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