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50—60年代，日本的水俣湾汞污染及新泻市相继发生水俣病事件，原因是渔民长期食用的鱼体内含有甲基汞，它由水体中的无机汞转化而成，通过生物的富集作用和食物链传递的生物放大作用，最后在食用者体内积累，以致中毒发病，严重者终至死亡。随后，瑞典的卡夫里、瓦斯特瑙克海域、鲁地维卡湖、加拿大的瓦比冈-温尼伯格河水系以及美国的五大湖和瓦特科河都相继报道过汞污染。