有确凿文献证明，史上最长寿的女人是法国妇女让路易丝·卡门，享年122岁零164天；历史上最长寿的男人是日本的泉重千代，享年120岁零237天。
　　事实上， “老”是不可避免的生命进程，但“年老而不衰”才是生命真正的“保鲜”。要做到这一点，必需要做好以下几点：
　　“在家吃饭”。中国工程院院士黄亮今年已经93岁高龄了，依然神采奕奕，问到其长寿的诀窍，她只给了四个字“在家吃饭”。美国哈佛大学公共卫生学院和德国人类营养研究所的研究也表明，一方面尽量减少摄入总量；另一方面，要多吃各种果蔬、全谷食品及高纤维食品，选择无脂或低脂奶制品，每周吃两次鱼。
　　“合理运动”。北京中医医院副院长王国玮说，“久视伤血，久行伤筋，久卧伤气，久坐伤肉”。因此必须经常改变姿势、活动身体。“每天锻炼的最好时间是早晨6—10点，下午3—6点。”
　　“豁达平和”。几乎所有的长寿老人都有一个共同特性，那就是豁达大度。上海静安老年医院康复科主任医师王凯也认为，人的一生难免磕磕碰碰，只有大彻大悟、看透世情的人，才有可能保持愉悦的心情，继而让身体也健康。
　　“保证睡眠”。睡觉本身就是治病，只有保证充足的睡眠，才能提高机体免疫力，继而远离疾病、强健身体。
　　“掌握健康保健知识”。在世界上最长寿的国家日本，每个家庭的书架上都会有几本健康类书籍，凡是四五十岁以上的中老年人，对流行的健康知识必然如数家珍。
　　“适当补充药物”。比如抗氧化剂具有一定延缓衰老的作用，适用于体内维生素含量不足的人群；抗衰老激素广泛用于有记忆力下降的老年人；大脑功能促进药能增进脑血流量，改善脑神经营养，促进代谢，提高大脑功能。