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摘 要:本文拟对X市西郊农产品销售市场的营销现状进行分析,发现其中存在的问题,并提出相应的解决对策。
关键词:农产品销售市场;现状;问题;对策
一、前言
X市西郊农产品销售市场主要经营日常蔬菜、水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等,农产品种类较为齐全。西郊农产品销售市场的经营个体主要是菜农。由于西郊农产品销售市场距离蔬菜种植区较近,而西郊农产品销售市场附近又是人口聚集区,因而不需要额外的流转环节,菜农便可以较为方便地进入农产品销售市场对自家生产的蔬菜进行销售。当然,西郊农产品销售市场的经营主体并不全是菜农,还有一些销售水果、鱼虾、调料的经销商。X市西郊农产品销售市场的管理分为两个范围,其中一个区域为正式的农产品销售市场,每个经营个体有固定的摊位,并具有相应的营业执照,需要接受固定的检查和赋税;另一个区域为非正式的农产品销售市场,管理较为松散,没有固定的摊位限制,在这个区域中的经营个体大多没有营业执照,属于半自发性质的农产品销售市场。由此可知,X市西郊农产品销售市场具有自身的特点,同样也会具有自身的优势和劣势。本文主要分析西郊农产品销售市场的优势和不足,并基于此提出相应的对策建议。
二、X市西郊农产品销售市场的营销现状分析
1.西郊农产品销售市场的发展优势
(一)价格优势。由于西郊农产品销售市场的多数经营者是当地的菜农,免去了经销商进一步加价的步骤;并且菜农居住地距离西郊农产品销售市场并不远,一般用普通的三轮车或是机动车就可以独自承担运输蔬菜的工作,因此价格中也免去了交通运输带来的成本。因此,西郊农产品销售市场的价格比周边的超市、商店的相应农产品价格要便宜,这样的结果对于消费者和生产者来说都有益处。
(二)区域优势。西郊农产品销售市场的区域优势主要体现在:首先,西郊农产品销售市场周边是X市西部的人口聚居区,为农产品的销售提供了很大的发展空间和销售市场;其次,西郊农产品销售市场的经营者多数为当地的菜农,他们种植蔬菜的产地距离西郊农产品销售市场很近,当天采摘的蔬菜可以当天销售,保证了蔬菜的新鲜度,降低了销售和经销成本,新鲜蔬菜供给在一定程度上满足了当地居民的需求,减少了农产品价格异常波动的可能性。
(三)多样化优势西郊农产品销售市场的多样化优势体现在两个层次。从产品多样化的层次来看,虽然西郊农产品销售市场以销售蔬菜为主,但是同样有销售水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等商户的存在,为当地居民提供了多种多样的生活消费用品,使得当地居民在买菜的同时,还可以顺便买到水果、油料、调料等产品,使购买者的购买行为成本降低,为当地居民的消费提供了便利;从销售形式的多样化来看,西郊农产品销售市场存在两个区域,其中一个区域为正式的农产品销售市场,每个经营个体有固定的摊位,并具有相应的营业执照,需要接受固定的检查和赋税;另一个区域为非正式的农产品销售市场,管理较为松散,没有固定的摊位限制,在这个区域中的经营个体大多没有营业执照,属于半自发性质的农产品销售市场,这样的设置便为当地居民的购买选择提供了更大的空间,使得农产品销售市场的产品价格更趋向于市场价格,有助于推动西郊农产品销售市场的发展繁荣。
2.西郊农产品销售市场的发展限制
西郊农产品销售市场也存在不少的问题,日益限制了西郊农产品销售市场的发展:
(一)基础设施建设落后。西郊农产品销售市场以室外大棚为主,受天气因素影响较大,农产品销售市场的道路建设、摊位设置、农产品仓储和冷冻设施、信息网络平台等公共和准公共设施比较落后,从而导致了在天气状况不佳、交通拥堵的情况下农产品流通成本较高,流通效率低下。由于缺少大型农产品流通市场所拥有的冷库和储存场所,经常有蔬菜当天卖不完的情况,导致农产品的大量浪费,在一定程度上会影响销售者特别是菜农的收入和利益。由于缺少室内的经营市场,在遇到雨雪天气时,影响了农产品的销售和流通,并容易造成农产品流通的成本上升。
(二)市场管理存在缺陷。虽然西郊农产品销售市场存在正式区域和非正式区域两个范围,也能为消费者带来益处,但是正式区域和非正式区域的并存也反映了市场管理水平的低下,没有有效地解决不同经营者在农产品销售市场的经营问题,在市场规划、市场准入和市场容量的测算方面存在漏洞和缺陷,使得西郊农产品销售市场没有实现资源的合理配置,市场的有序化难以保持。
(三)农产品安全存在隐患。由于西郊农产品销售市场存在不少无营业执照经营的情况,这些经营者所销售的农产品安全问题存在隐患,化肥、农药、添加剂过量的现象经常发生,但由于管理水平不高,管理部门往往不能有效地监管这些现象的发生,对消费者的健康构成威胁。由于农产品存在安全隐患,导致消费者对西郊农产品销售市场的信任度降低,从而也对西郊农产品销售市场的继续发展构成限制。
三、X市西郊农产品销售市场的营销对策探究
1.完善基础设施建设
由于社区农产品销售市场在基础设施建设方面存在不足,因此相关部门要加大现代农产品物流基础设施建设投入力度,推动现代农产品物流体系建设。当地政府应该重点列出专项资金,加强农产品物流基础设施、科技研发以及专业人才培养等方面的投入。相关部门可以通过倾斜的税收、财政等经济杠杆,优先向农产品销售基地、保鲜冷藏和信息平台等基础设施项目倾斜,着力改善与农产品流通密切相关的道路、经营场所、摊位设计等基础条件,重点加大物流科研投入力度,提高西郊农产品销售市场农产品物流技术的专业化水平。
2.加强市场管理,提高管理效率
相关部门应该针对西郊农产品销售市场的发展现状,对其经营问题、市场规划、市场准入和市场容量等方面进行准确的测算,开拓新的经营场地,将非正式的经营区域划归于正式的经营区域,使得市场内的经营者都办理营业执照,以便进行有效地管理。
3.提高农产品安全的检查力度
农产品安全关系到当地居民的健康和正常的生产生活,是农产品市场中最应该保障的关键因素。这就要求相关部门要重点检查农产品的安全因素,杜绝化肥、农药和添加剂的过量使用和滥用,制定严格的检测标准,切实保障食品的安全性。
关键词:农产品销售市场;现状;问题;对策
一、前言
X市西郊农产品销售市场主要经营日常蔬菜、水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等,农产品种类较为齐全。西郊农产品销售市场的经营个体主要是菜农。由于西郊农产品销售市场距离蔬菜种植区较近,而西郊农产品销售市场附近又是人口聚集区,因而不需要额外的流转环节,菜农便可以较为方便地进入农产品销售市场对自家生产的蔬菜进行销售。当然,西郊农产品销售市场的经营主体并不全是菜农,还有一些销售水果、鱼虾、调料的经销商。X市西郊农产品销售市场的管理分为两个范围,其中一个区域为正式的农产品销售市场,每个经营个体有固定的摊位,并具有相应的营业执照,需要接受固定的检查和赋税;另一个区域为非正式的农产品销售市场,管理较为松散,没有固定的摊位限制,在这个区域中的经营个体大多没有营业执照,属于半自发性质的农产品销售市场。由此可知,X市西郊农产品销售市场具有自身的特点,同样也会具有自身的优势和劣势。本文主要分析西郊农产品销售市场的优势和不足,并基于此提出相应的对策建议。
二、X市西郊农产品销售市场的营销现状分析
1.西郊农产品销售市场的发展优势
(一)价格优势。由于西郊农产品销售市场的多数经营者是当地的菜农,免去了经销商进一步加价的步骤;并且菜农居住地距离西郊农产品销售市场并不远,一般用普通的三轮车或是机动车就可以独自承担运输蔬菜的工作,因此价格中也免去了交通运输带来的成本。因此,西郊农产品销售市场的价格比周边的超市、商店的相应农产品价格要便宜,这样的结果对于消费者和生产者来说都有益处。
(二)区域优势。西郊农产品销售市场的区域优势主要体现在:首先,西郊农产品销售市场周边是X市西部的人口聚居区,为农产品的销售提供了很大的发展空间和销售市场;其次,西郊农产品销售市场的经营者多数为当地的菜农,他们种植蔬菜的产地距离西郊农产品销售市场很近,当天采摘的蔬菜可以当天销售,保证了蔬菜的新鲜度,降低了销售和经销成本,新鲜蔬菜供给在一定程度上满足了当地居民的需求,减少了农产品价格异常波动的可能性。
(三)多样化优势西郊农产品销售市场的多样化优势体现在两个层次。从产品多样化的层次来看,虽然西郊农产品销售市场以销售蔬菜为主,但是同样有销售水果、肉类制品、鱼类制品、豆类制品、各种油料、调料制品等商户的存在,为当地居民提供了多种多样的生活消费用品,使得当地居民在买菜的同时,还可以顺便买到水果、油料、调料等产品,使购买者的购买行为成本降低,为当地居民的消费提供了便利;从销售形式的多样化来看,西郊农产品销售市场存在两个区域,其中一个区域为正式的农产品销售市场,每个经营个体有固定的摊位,并具有相应的营业执照,需要接受固定的检查和赋税;另一个区域为非正式的农产品销售市场,管理较为松散,没有固定的摊位限制,在这个区域中的经营个体大多没有营业执照,属于半自发性质的农产品销售市场,这样的设置便为当地居民的购买选择提供了更大的空间,使得农产品销售市场的产品价格更趋向于市场价格,有助于推动西郊农产品销售市场的发展繁荣。
2.西郊农产品销售市场的发展限制
西郊农产品销售市场也存在不少的问题,日益限制了西郊农产品销售市场的发展:
(一)基础设施建设落后。西郊农产品销售市场以室外大棚为主,受天气因素影响较大,农产品销售市场的道路建设、摊位设置、农产品仓储和冷冻设施、信息网络平台等公共和准公共设施比较落后,从而导致了在天气状况不佳、交通拥堵的情况下农产品流通成本较高,流通效率低下。由于缺少大型农产品流通市场所拥有的冷库和储存场所,经常有蔬菜当天卖不完的情况,导致农产品的大量浪费,在一定程度上会影响销售者特别是菜农的收入和利益。由于缺少室内的经营市场,在遇到雨雪天气时,影响了农产品的销售和流通,并容易造成农产品流通的成本上升。
(二)市场管理存在缺陷。虽然西郊农产品销售市场存在正式区域和非正式区域两个范围,也能为消费者带来益处,但是正式区域和非正式区域的并存也反映了市场管理水平的低下,没有有效地解决不同经营者在农产品销售市场的经营问题,在市场规划、市场准入和市场容量的测算方面存在漏洞和缺陷,使得西郊农产品销售市场没有实现资源的合理配置,市场的有序化难以保持。
(三)农产品安全存在隐患。由于西郊农产品销售市场存在不少无营业执照经营的情况,这些经营者所销售的农产品安全问题存在隐患,化肥、农药、添加剂过量的现象经常发生,但由于管理水平不高,管理部门往往不能有效地监管这些现象的发生,对消费者的健康构成威胁。由于农产品存在安全隐患,导致消费者对西郊农产品销售市场的信任度降低,从而也对西郊农产品销售市场的继续发展构成限制。
三、X市西郊农产品销售市场的营销对策探究
1.完善基础设施建设
由于社区农产品销售市场在基础设施建设方面存在不足,因此相关部门要加大现代农产品物流基础设施建设投入力度,推动现代农产品物流体系建设。当地政府应该重点列出专项资金,加强农产品物流基础设施、科技研发以及专业人才培养等方面的投入。相关部门可以通过倾斜的税收、财政等经济杠杆,优先向农产品销售基地、保鲜冷藏和信息平台等基础设施项目倾斜,着力改善与农产品流通密切相关的道路、经营场所、摊位设计等基础条件,重点加大物流科研投入力度,提高西郊农产品销售市场农产品物流技术的专业化水平。
2.加强市场管理,提高管理效率
相关部门应该针对西郊农产品销售市场的发展现状,对其经营问题、市场规划、市场准入和市场容量等方面进行准确的测算,开拓新的经营场地,将非正式的经营区域划归于正式的经营区域,使得市场内的经营者都办理营业执照,以便进行有效地管理。
3.提高农产品安全的检查力度
农产品安全关系到当地居民的健康和正常的生产生活,是农产品市场中最应该保障的关键因素。这就要求相关部门要重点检查农产品的安全因素,杜绝化肥、农药和添加剂的过量使用和滥用,制定严格的检测标准,切实保障食品的安全性。