食物纤维素与疾病

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食物纤维是指植物性食物中不能被人体肠道分泌液所消化的部分,主要由植物细胞壁物质所构成。食物纤维主要包括纤维素、半纤维素、果胶、藻胶、木质素等。除木质素外,都属于多糖类。食物纤维主要存在于蔬菜、水果、糠麸和谷类食品中。食物纤维本身的营养价值不大,因为它不 Food fiber refers to the plant food can not be digested by human intestinal secretions, mainly composed of plant cell wall material. Food fibers mainly include cellulose, hemicellulose, pectin, algin, lignin and the like. In addition to lignin, are polysaccharides. Food fiber is mainly found in vegetables, fruits, bran and cereals. The nutritional value of dietary fiber itself is not great, because it does not
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