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运用现代发酵方法,采用正交试验设计,研究鸡菌丝体发酵的适宜条件。结果表明：4%葡萄糖、0.4%黄豆粉,pH值8、培养时间为8 d时,鸡菌丝干重最高,为0.71 g/100 mL。
鸡菌丝体液体发酵条件优化试验
【摘 要】
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运用现代发酵方法,采用正交试验设计,研究鸡菌丝体发酵的适宜条件。结果表明：4%葡萄糖、0.4%黄豆粉,pH值8、培养时间为8 d时,鸡菌丝干重最高,为0.71 g/100 mL。
【机 构】
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黔南民族师范学院生命科学系
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2015年10期
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