【摘 要】
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2001年，时任福建省省长的习近平同志首倡治理“餐桌污染”，率先在全国开展从“农田到餐桌”的全过程治理，初步探索出一条符合我国国情的食品安全治理新路，更加系统地揭示了食品安
【基金项目】
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中共福建省委宣传部福建省中国特色社会主义理论体系研究中心2016年年度课题《习近平同志在闽工作期间关于发展社会主义市场经济的思考与实践》(项目编号:FJ2016B007)的研究成果
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2001年，时任福建省省长的习近平同志首倡治理“餐桌污染”，率先在全国开展从“农田到餐桌”的全过程治理，初步探索出一条符合我国国情的食品安全治理新路，更加系统地揭示了食品安全治理的内在规律，全面提升了食品安全监管和治理能力，是新形势下对食品安全建设理论和实践的新发展。从“餐桌污染”到治国安邦，展示了“餐桌污染”治理的重要政治价值，体现了他的高瞻远瞩的战略眼光、统揽全局的执政方略、改革创新的时代精神、现代社会的法治理念、执政为民的公仆情怀。
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