【摘 要】
：
<正>"返璞归真柴火菜,远离闹市酒飘香。"这是醴陵城郊餐饮名店柴火饭庄的广告语,它的特色招牌柴火腊味菜系列被评为醴陵名菜。然而长期以来腊味食品健康问题、腊味熏制安全问
论文部分内容阅读
<正>"返璞归真柴火菜,远离闹市酒飘香。"这是醴陵城郊餐饮名店柴火饭庄的广告语,它的特色招牌柴火腊味菜系列被评为醴陵名菜。然而长期以来腊味食品健康问题、腊味熏制安全问题严重阻碍了此类富有民族特色企业的生存和发展。于是我们围绕食品健康、安全熏制、增香提质、保鲜防腐四个方面对传统腊味食品工艺进行研究,倾力弘扬柴火腊肉饮食文化。一、改进熏制设备传统腊肉制作的方法是将肉挂在烧柴火的灶前或自制的简易铁皮
其他文献
<正> 近年来我们采用云南白药酊外敷、内服加手法局部按摩联合治疗肩周炎34例,获得满意疗效,现介绍如下。临床资料本组34例患者中男19例。女15例;年龄56～80岁;有外伤史7例;单
本文以槐米为原料,采用水煮法从中提取色素作为天然染料,然后用直接染色法对纯棉织物进行染色,分别用交联剂CX-100和固色剂2518对染色后的棉织物进行整理,以提高染色后织物的
<正> 近两年来我科收治24例因外伤致脊椎和全身多处骨折、脑外伤致昏迷、颅内压增高,肿瘤、老年体弱患者。因长时间卧床,局部受压,血循环障碍,组织缺血缺氧,致受压部位发生褥
照顾发烧的宝宝,不仅需要耐心,还需要知道一些相关的护理知识。否则,面对宝宝体温的升降起伏,你可能难以应付!
错误二元论是意思主义的产物,在表示主义占主导的今天早已与现代社会格格不入。德日两国为了解决二元论与社会现实的矛盾,采取了多种补救措施,一定程度上缓解这一矛盾.却仍然
随着2008年电信业重组,联通取得了3G业务的牌照。本文首先分析了联通3G业务的行业竞争状况;其次,通过对桂林高校大学生的3G认知和使用情况进行市场调查,详细了解桂林高校市场
基于我国2003-2016年商业银行数据,使用动态面板模型的GMM估计,检验我国商业银行提高非利息收入占比,寻求收入多元化是否改善银行绩效。研究发现:非利息收入占比提高并不等同
<正> 官僚政治是封建政权赖以生存的重要基础。因此,整饬吏治,建立一支比较循良的官僚队伍和完善与封建经济基础相适应的官僚机制,历来都是封建社会中较有作为的政治家们所重
在这个科技与技术迅速进步的年代,人们生活的空间环境也变得新颖和富有个性,这是社会的变革在空间设计中的体现,它反映了人们对设计师的要求。在这个过程中我们发现人们从事
<正>济南分公司原油罐区007#罐为2×104m3外浮顶罐,投用于1987年。2004年7月,公司决定对其进行检修,检修内容包括:更换中央排水管、加热器、刮蜡机构、罐底板,重新做内防腐,