【摘 要】
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为更好地开发利用柠檬香茅,采用顶空气质联用法测定柠檬香茅叶片(去除叶中脉)和叶中脉的挥发性成分。结果表明:柠檬香茅叶片(去除叶中脉)共检测出27种挥发性成分,其中香叶醇
【基金项目】
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福建省农业科学院闽宁合作项目(MN2018-2)
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为更好地开发利用柠檬香茅,采用顶空气质联用法测定柠檬香茅叶片(去除叶中脉)和叶中脉的挥发性成分。结果表明:柠檬香茅叶片(去除叶中脉)共检测出27种挥发性成分,其中香叶醇含量(30.44%)最高,香茅醛(27.60%)次之,橙花醛(19.69%)第3;柠檬香茅叶中脉共检测出17种挥发性成分,其中香叶醇含量(51.52%)最高,香茅醛(15.69%)次之,橙花醛(11.15%)第3;从柠檬香茅叶(去除叶中脉)和叶中脉的挥发性成分检测结果可知,共检测出16种挥发性成分,主要成分的组成差别不大,均以醇类、醛类和烯
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