【摘 要】
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海带:食用前,先放在锅里蒸半小时,然后加少量食醋,放在清水中泡一天。这样可使海带既脆又嫩,炖、炒或凉拌都很可口。 笋干:先放在锅中,加满水煮20分钟左右,再用小火焖一下捞
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海带:食用前,先放在锅里蒸半小时,然后加少量食醋,放在清水中泡一天。这样可使海带既脆又嫩,炖、炒或凉拌都很可口。 笋干:先放在锅中,加满水煮20分钟左右,再用小火焖一下捞出,除去老根,洗净,浸泡在清水中待用。
Kelp: Before eating, put in the steamer for half an hour, then add a small amount of vinegar, soaked in water for one day. This will make kelp both crisp and tender, stew, fried or salad are delicious. Dried bamboo shoots: first in the pot, add boiling water for about 20 minutes, and then stew about to remove the small fire, remove the roots, wash, soak in water stand.
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